Ingredientes: (2 personas)
2 vasitos pequeños de arroz
2 huevos
1 platano
tomate frito
1 ajo
aceite y sal
Preparación:
En una olla con agua salada hirbiendo cocer el arroz durante unos 20 min. aprox., despues escurrir y rehogar en una sarten con una cucharada de aceite y un ajito picado. Rellenar unos vasos con este arroz para formar una torre en cada plato.
Por otro lado freir los huevos. Dorar también el plátano partido por la mitad, vuelta y vuelta.
Calentar el tomate frito (tenia en el congelador y saque un tupper) y echar por unas cucharadas por encima del arroz.
