Estas croquetas están de vicio.
Ingredientes:
carne de pollo (la que sobra del cocido)
1 cebolla
1 ajo
1 pastilla de caldo avecren
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
leche
harina
huevo y pan rallado para rebozar
aceite para freir
Preparación:
En una sarten grandecita echamos un poco de aceite y sofreimos la cebolla picada y el ajo, una vez esta pochado añadimos la carne troceada y la pastilla de caldo y vamos moviendo para que la carne coja el saborcito.
Despues añadimos la leche hasta que cubra todo y unas 3 ó 4 cucharadas de harina sin dejar de remover hasta obtener una buena masa.
Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo, pan rallado.
Freir las que se vayan a comer y el resto se puedencongelar.
