Este fue el postre que hice para la cena de nochevieja.
Ingredientes:
75 gr. galletas (puse un paquete)
30 gr. mantequilla
350 gr. nata (puse 500 gr.)
40 gr. azucar
350 gr. philadelphia (puse una tarrina de 240 gr. y dos quesitos de el Caserio)
9 láminas de gelatina Vainée
Confitura de frutas (puse mermelada de grosellas)
Preparación:
1.- Se desmenuzan las galletas. Se añade la mantequilla derretida y se trabaja la mezcla. Se coloca la mezcla en el molde y se deja enfriar 10 min. en la nevera.
2.- Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azucar y philadelphia. Fuera del fuego se cuela y se añade la gelatina.
3.- Se introduce la mezcla en el molde y se guarda 6 horas en la nevera antes de servirlo.
4.- Cubrir con la confitura.
