Ingredientes: (2 personas)
2 filetes pescado (yo utilizé panga)
2 pimientos rojos asados grandes
1 patata
1/2 cebolla
aceite y sal
Preparación:
1º Pelar las patatas, cortarlas a rodajas, enharinar y freir, vuelta y vuelta y colocar en una fuente de horno
2º Salpimentar el pescado, enharinar y poner a la plancha fuerte. (vuelta y vuelta)
3º En la misma sarten picar media cebolla y los pimientos asados, sofreir un poco y despues triturar todo muy bien, rectificar de sal y añadir a la fuente del horno. Que quede todo el pescado cubierto.
Meter al horno unos 15 minutos para que termine de cocinarse la patata y el pescado.
